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成都人熟悉的伊藤日本总部是啥样?处处四川元

现场直击伊藤总部处处充满四川元素

伊藤洋华堂,作为最早进入成都的大型外来超市之一,20余年来与众多市民朝夕相处,可以说已经完全融入市民的生活中,成为市民们再也熟悉不过的生活超市。那么,伊藤洋华堂在日本的总部是什么样的情形?相信这是很多成都市民想了解的话题。

2018年1月11日,四川日报记者受邀赴日采访,来到了位于东京核心地带的伊藤洋华堂总部,居然目之所及处处都充满四川元素,为何会这样?原成都伊藤洋华堂总经理、伊藤中国区总代表、现任株式会社伊藤洋华堂社长三枝富博告诉记者,“成都算是我的半个故乡,我的哲学和我的思想都是在成都形成的,现在我要将我在成都学到的这些回报给总部!”

浓浓的四川元素

彰显三枝富博的“故乡”情

“今天是我回到日本担任社长的第318天,我清晰地记得这个日子”。当天,在日本东京的伊藤总部,三枝富博用四川话和记者拉起了家常。这位在成都一待就是20年的国际零售界传奇人物,在成都创造了一年50亿元人民币的销售奇迹,也获得了成都荣誉市民的称号。2017年3月1日,带着依依不舍的心情,三枝富博回到了日本荣升株式会社社长。

2017年回到日本后,他抱着刚到成都开创事业的心态,跑遍了全日本的170多个伊藤店,希望眼见为实地发现一些问题,以提升在日本国内的业绩。三枝富博告诉记者,日本伊藤洋华堂的年度销售总额年已达850亿左右,在其所属的柒和伊集团名列第二,但却不赚钱,利润是赤字。2017年底,经过大半年调研后,三枝富博开始对日本伊藤洋华堂进行改革,包括调整人员与改装店面,他对今年经营预期充满信心,“今年一定会有利润!”

每天清早六点一刻,三枝富博就会来到社长办公室,开始一天的工作,这个习惯是他在成都养成的。在日本总部的办公室里,他递给记者他的新名片,有日文版和中文版。记者发现,三枝富博作为社长的办公室比起在成都时大了两倍多,但是充满四川元素的布置却没有改变。他的书架上放着三星堆的摆件,最上方则是一个财神爷;茶几上因为今年是中国狗年,放着一个狗的摆件;在室内的全球地图上,成都被重点标注出来,并配上了熊猫的标志。“看到你们,我就象看到了故乡的亲人!”三枝富博毫不掩饰自己对成都的感情。

注重细节的日本零售业

和成都的交流日益频繁

据了解,伊藤洋华堂隶属的柒和伊集团在全球每年销售高达6235亿元人民币,店铺数达63300家,包括我们熟悉的伊藤洋华堂、7-11、崇光百货、西武百货等品牌,还从事银行金融等业务。而且,日本零售业在国际一直处于比较领先的地位,与欧美同行追逐潮流不同,日本零售业更加注重细节。

记者在日本伊藤洋华堂东大和店参观时发现,他们的布局和成都伊藤洋华堂非常相似,体验式的服务特别多,一圈逛下来,起码有10处可以试吃的食物,吸引人们购买。有一个细节特别引起了记者注意,就是厕所的处理,在每个人进入厕所以后,都会出现流水的声音,以便掩盖一些人发出的“尴尬声音”,如放屁、打嗝等,而每个洗手台都有一次性的小型纸杯,供客人漱口,非常贴心,这样的细节在伊藤洋华堂总部也类似。

在东京还有一座由伊藤家族捐建的伊藤研修所,许多员工入职前都会在这里进行培训。随着三枝富博出任社长,成都和日本的员工交流日益增多。日本伊藤洋华堂东大和店店长户岐聪告诉记者,他在2017年末也到成都考察,在本次改装中就运用了许多在成都看见的元素。“在货品陈列和顾客动线上,我们都参考了成都的方式。”

体验式零售是商场目前发展的方向,在日本和中国是一样的,“这次改装我们也增加了场内的厨房,将许多以前在工厂内实现的烹饪步骤放到了现场,这样增加了30多名人工,所以在成本上升的情况下,必须要有更多的销售才能保证利润。”户岐聪总结道。

当天中午,伊藤研修所食堂供应的午餐是麻婆豆腐,虽然这可能是一种巧合,但是日本伊藤洋华堂却无时无刻不透露着四川的气息。

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